Historie


Bezoek de historische oesterputten, boek een rondleiding of rondvaart over Nationaal park Oosterschelde,
zie de zeehonden, bezoek het Oosterscheldemuseum

Oosterscheldemuseum

In één van de mooiste monumentale panden van Yerseke, het voormalige gemeentehuis, is sinds 1995 het OosterscheldeMuseum gevestigd.In twee zalen worden bezoekers meegenomen op een reis door de geschiedenis van de oester- en mosselcultuur. Aan de hand van meer dan 1600 objecten wordt het verhaal verteld van het verdronken land van Zuid-Beveland en de rol die de Oosterschelde heeft gespeeld bij het ontstaan van Yerseke.

Oesterputten

De oesterputten in Yerseke worden al eeuwenlang gebruikt als verwatergebied voor oesters. Ook heden ten dage nog steeds. Daarnaast wordt door de VVV Yerseke en de toeristische sector de Oesterputten veel bezocht vanwege de cultuur-historsche waarde van de Oesterputten en bij een aantal bedrijven ook de culinaire beleving. De Oesterputten worden gebruik door schaal- en schelpdierkwekers in Yerseke, die hun oesters in de oesterputten "tot rust" laten komen. Deze oesters zijn namelijk net opgevist uit de wateren van de Oosterschelde en de Grevelingen. Per soort liggen ze in genummerde putten te wachten tot ze verpakt en verkocht worden. De oesterputten en loodsen daar omheen dateren uit 1873 en zijn in het bezit van de oesterkwekers. In de loodsen worden de oesters gesorteerd. De oesters worden gecontroleerd door ze tegen elkaar te tikken. Klinkt de oester hol, dan is ze niet eetbaar. De oesters worden zo dicht mogelijk op elkaar verpakt om te voorkomen dat ze open gaan. Op en onder de oesters wordt een dekentje van zeewier gelegd om eventuele verschuivingen van de oesters tegen te gaan. En dat allemaal nog steeds handmatig.